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如何辨别真假土鸡蛋?
发布时间:2013-11-18 作者:小朱 来源:鸡蛋屋

   如何辨别真假土鸡蛋?有很多朋友比较相信超市里面的东西,而买土鸡蛋也是一样,认为超市里面的可以放心,但是您知道吗?一只鸡一年也不会产下15公斤的土鸡蛋,全国很多家超市您觉得那些所谓的“土鸡蛋”是真的吗?

  冒牌的土(柴)鸡蛋有以下几个特征:

  1,市面上有些粉色和白色的假冒土(柴)鸡蛋的大小一致,特别是蛋壳颜色完全一样因为这类鸡蛋大都是同一类鸡种的大规模的笼养,只不过外壳颜色酷似真正的土(柴)鸡蛋而已。

  2,蛋黄平缓,无凸实感,色泽呈淡黄色,蛋清不稠。

  3,炒蛋或者煮蛋吃有腥味,口感平淡无香味。

  真正的土(柴)鸡蛋有以下几个特征:

  1,真正的土(柴)鸡蛋的鸡群中有不同年龄的新、老母鸡,产的蛋会大小不一样。

  2,鸡蛋外壳颜色不一样,有深有浅。由于公鸡与各类毛色不同的母鸡交配后,产蛋的颜色就会有深浅不一样。

  3,蛋黄凸突,呈橙黄色,蛋清浓绸。

  4,炒蛋或煮蛋吃无腥味、口感嫩滑,蛋黄细腻且特别香喷。

  如何辨别真假土鸡蛋?真正的土(柴)鸡蛋中的卵磷脂比普通鸡蛋高,适应儿童食用,可以补充脑营养,增强儿童记忆力。消费者不妨按上述方法挑选,可以避免上当受骗。