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土鸡蛋与饲养的鸡蛋区别在哪
发布时间:2014-01-04 作者:小朱 来源:

   土鸡蛋和饲养的鸡蛋是有很大的区别,而辨别这两种鸡蛋有很多方法,有些是肉眼直接能够看到的,有些却要打开鸡蛋,反正符合条件的才算的上是土鸡蛋,要是没有符合条件就不一定是正宗散养土鸡蛋了!

土鸡蛋和饲养的鸡蛋区别

  土鸡蛋打出来密度大,偏红;蛋黄特别黄,有点红色。饲养的鸡蛋比较散,偏黄。(这是打开以后进行辨别)

  土鸡蛋的个儿小,而饲养的鸡蛋个儿大;(肉眼辨别)

  土鸡蛋的颜色比较浅,而饲养的鸡蛋色深;(从鸡蛋皮辨别)

  从蛋壳来看,土鸡蛋细滑,饲养鸡蛋粗糙。

  总体来说,土鸡蛋一般都口感鲜美、细腻,蛋黄呈自然黄,全散养的土鸡蛋味道自然最好!

土鸡蛋富含很大的营养价值

  土鸡蛋富含很大的营养价值:

  1. 土鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

  2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

  3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。