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柴鸡蛋不能和哪些食物一起吃
发布时间:2013-11-24 作者:小朱 来源:鸡蛋屋

  柴鸡蛋是非常高的营养食品,更是每天人们食用的东东,虽然这种东西的营养价值比较高,但是我们也要有个量,千万不能够过量食用,还有就是柴鸡蛋和某些食物会出现反映,我们也要注意,别吃错了,尤其是孕妇和宝宝。

  宝宝一天应吃多少柴鸡蛋

  一两岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1个或1个半柴鸡蛋就足够了。如果吃得太多超过了宝宝的需要,宝宝的胃肠就负担不了,引起消化不良和营养不良。

  宝宝能吃蛋白吗

  婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时只能将1/4个蛋黄研碎食用,以后逐渐加至1/2-1个。但是半岁前的宝宝不宜食用蛋白(柴鸡蛋清),因为宝宝的消化系统发育尚不完善,柴鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使宝宝发生蛋白分子过敏,发生湿疹、荨麻疹等病。

  宝宝什么情况下不宜吃柴鸡蛋

  胃功能不全的宝宝不宜多吃柴鸡蛋;皮肤生疮化脓的宝宝不宜多吃柴鸡蛋;发热宝宝不宜吃柴鸡蛋(柴鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于宝宝康复)。

  宝宝吃的柴鸡蛋不宜与什么食物搭配

  1、茶水:茶叶的某种成分与柴鸡蛋中的蛋白质在一起会凝固,严重影响蛋白质的吸收,柴鸡蛋的营养价值也被白白浪费。除此之外,茶叶中的茶碱还会与柴鸡蛋的蛋黄结合,影响人体对于铁质的吸收和利用,造成贫血症状。所以茶叶蛋不是宝宝的最佳选择。

  2、味精:柴鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,炒柴鸡蛋时再放一遍味精,不仅多余,反而把菜品原有的天然鲜味破坏了。

  3、白糖:柴鸡蛋和白糖同煮,会使柴鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  4、豆浆:豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  5、兔肉:兔肉性味甘寒酸冷,柴鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  我们都知道,带壳的水煮蛋是最营养的柴鸡蛋吃法,但有部分宝妈妈可能还不会煮柴鸡蛋,最后她他鸡蛋屋就到厨房来说说怎么煮柴鸡蛋:1.凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的柴鸡蛋既被杀死了有害致病菌,又能比较完整地保存营养素。如果柴鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质的结构变得紧密,使宝宝难消化。2.水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化。3.煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;然后用中等火候,冷水煮沸,既可防止蛋壳破裂,也可避免营养素流失。

  随着宝宝的成长,他的营养食谱会越来越丰富,有时候宝宝吃的挺多但还是会缺乏微量元素,会出现一些不适,比如在冬季如果宝宝缺乏维生素D,就不容易使钙沉积、造成钙流失,一旦宝宝出现不适、感冒、发烧等情况,宝妈宝爸们应咨询医生,宝宝的事无小事,祝宝宝身体健康!


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